【星医百】除了禁食野味,中国人这个“餐桌陋习 ”也要改了!

〖壹〗、除禁食野味外，中国人“一双筷子吃天下
”的共食陋习也需改变 ，推行公筷制或分餐制是防范疾病传播 、提升卫生文明水平的重要举措 。共食陋习的卫生隐患唾液成为疾病传播的主要途径：围桌共食时
，一双筷子在菜盘与口腔间反复接触，为细菌
、病毒提供了传播机会
。

〖贰〗、西方人的陋习：坐在被窝里吃饭。早上洗头洗澡 。暴饮暴食给小费 ，不给则马上反脸。陋习之一：乱抛垃圾深圳市管办副主任刘初汉曾表示，要彻底改变近来存在的乱扔垃圾的现象
，需要标本兼治，加大执法力度和清扫次数只是一方面 ，更重要的是致力于提高市民素质
。

〖叁〗 、在这个物质匮乏的年代
，萝卜、大白菜一度成为老百姓餐桌上的主菜，并代替了粮食。家家户户都在腌制咸菜 ，似乎只有逢年过节时才会“几近无限量”地包顿饺子 。偶尔有重要的客人
，也会安排杀鸡杀鸭招待
。一般的家庭中，女性仍然不上桌同客人一道吃饭。尤其是中小型城市 ，餐桌上只有家里的长辈和男人们 。

〖肆〗
、引起农药中毒很多农药如敌百虫属高效低残留药物
，可在蚂蚱体内残留，虽然对人危害较低 ，不过为稳妥起见
，也要注意饮食量不要太多
。随着社会的发展和生活质量的不断提高，人类餐桌上已由鸡鸭鱼肉等传统型转为绿色野味型 ，蝗虫营养丰富，肉质鲜嫩
，味美如虾，是各国人民的喜食佳品。

〖伍〗、华南虎 ，中国特有虎亚中
，处于疑似野外灭绝状态，近来仅有100多只生活在人工喂养条件下 ，并且由于它们全部是20世纪中期捕获的6只野生华南虎的后代
，近来面临着近亲繁殖带来的严峻挑战 。华南虎 马来虎，是现存虎中第二小的老虎 ，体型比苏门答腊虎略大
。

〖陆〗 、朝鲜族人无女方向男方索取财物的陋习
，只由男方买些服装和姑娘所爱之物相赠，以表订亲之意。举行婚礼时 ，男女双方各备丰盛酒席 。男方先备牛车
，车上铺新被，新郎偕同二三名傧相 ，身穿礼服胸佩红花，去女家接新娘
。至女家
，新郎先被推进一无人的房间——室内摆放一桌丰盛酒席，女方给新郎连斟三杯酒。

宣传使用公勺公筷的顺口溜有哪些?

使用公勺公筷 ，文明用餐的实践
，让疾病远离，心脏健康伴随 。 在预防新冠病毒的战役中 ，科学地使用公筷
，保护身心，让健康常伴左右。 在新冠的防控上 ，公筷是关键；病毒不除
，乐享美食难
。 手持公筷，品尝佳肴；健康常在 ，乐活人生。 一个人一支筷子
，细菌聚集；共同使用公筷，卫生就餐每一天 。 公筷在手 ，健康我有；病毒见之，纷纷逃走
。

公勺唤醒公德
，公筷体现尊重。使用公筷，文明用餐 ，健康生活 。小餐桌
，大健康，用公筷 ，吃得香
。长者先动筷
，夹菜用公筷。公筷用餐，文明健康 。多一双公筷 ，多一份健康
。餐具专用合理分餐
，使用公筷。餐桌举止非小事，一筷一勺见文明 。夹菜用公筷 ，健康千万家
。

以下是一些关于使用公筷公勺的宣传语：文明用餐使公筷
，疾病远离健身心：强调公筷在预防疾病
、保持健康方面的作用。手握公筷，口控健康：简洁明了地表达使用公筷能控制健康 。让“公筷 ”常在 ，将病毒拒之门外：突出公筷在防疫中的重要性。公筷在手，卫生我有：强调个人通过使用公筷来维护卫生
。

防新冠
，用公筷；病毒不去，“筷”乐不来。结合当前疫情 ，呼吁大家使用公筷 。一双公筷品肴膳
，健康常有乐人生
。表达使用公筷享受美食的同时，也能拥有健康生活。公勺公筷 ，文明“食
”尚 。将使用公筷公勺视为一种文明时尚
。餐桌多一双公筷
，大家健康长存在。强调公筷对集体健康的重要性 。

宣传语：文明用餐，从使用公筷公勺开始
。使用公筷公勺 ，共享“筷”乐生活。聚餐使用公筷公勺
，严防病毒“口口传播 ” 。餐具专用、合理分餐 、使用公筷
。餐桌举止非小事，一筷一勺见文明。公勺唤醒公德 ，公筷体现尊重 。多一双公筷
，多一份健康。一双公筷，健康长在
。公筷用餐 ，文明健康。

宣传语： 文明用餐，从使用公筷公勺开始 。 使用公筷公勺
，共享“筷
”乐生活
。 聚餐使用公筷公勺，严防病毒“口口传播”。 餐具专用
、合理分餐、使用公筷 。 餐桌举止非小事 ，一筷一勺见文明
。 公勺唤醒公德
，公筷体现尊重。 多一双公筷，多一份健康 。 一双公筷 ，健康长在
。

聚焦丨上海36位代表联名建议推广分餐制,多次被提起的分餐制你支持吗...

我支持推广分餐制
，但认为应循序渐进，通过引导而非强制手段逐步推行。以下从健康需求 、文化习惯
、实施难度三个维度展开分析：健康需求：分餐制是阻断疾病传播的有效手段疾病传播风险高：世界卫生组织统计显示 ，食源性疾患发病率居各类疾病前列
，唾液是主要传播途径之一 。

公勺公筷分开就餐有什么用

公勺公筷分开就餐的核心作用是降低病毒和细菌的传播风险，同时兼顾健康管理与饮食文明建设
。 阻断病原体传播 ，降低交叉感染概率聚餐时
，唾液、飞沫通过筷子 、勺子直接接触食物，可能传播幽门螺杆菌
、甲肝病毒、诺如病毒等经口传播的病原体。

使用公勺公筷分开就餐主要有三大核心作用：预防交叉感染 、减少食物浪费、助力健康管理 ，同时还能传承文明礼仪 。

公勺公筷分开就餐的核心作用是降低病毒和细菌的传播风险，为健康提供防护屏障。 阻断病原体经口传播聚餐时
，唾液
、飞沫可能通过筷子、勺子直接接触食物，导致病原体扩散
。幽门螺杆菌（引发胃炎 、胃溃疡的主要致病菌）
、甲肝病毒（导致急性肝炎）等均通过“口-口 ”或“粪-口
”途径传播。

这些公用的餐具专门用于从公共菜盘中夹取食物 ，而就餐者使用自己的私筷进食 。这种做法同样是为了减少疾病传播
，尤其是通过唾液传播的疾病
。在传统共餐方式中，人们往往用自己的筷子直接夹取食物 ，这增加了病菌在人与人之间传播的可能性。

使用公勺公筷、推行分餐制是一种集体用餐时
，用公用餐具取餐，再把食物按份分给个人吃 ，以此降低疾病传播风险 、提高用餐卫生水平的饮食方式 。核心概念是啥1）公勺公筷是多人共餐时
，专门从公共菜盘取餐的勺子和筷子，个人吃饭用自己的餐具 ，防止唾液交叉接触
。

公勺公筷指的是在共享的菜肴旁配备专用的勺子和筷子
，供就餐者取菜到自己碗碟中，避免个人餐具直接接触公共食物。分餐制则是将食物在厨房或上桌前就按人数分好 ，每人一份，独立用餐 。这两种方式都能有效切断唾液传播疾病的途径
，降低幽门螺杆菌
、甲肝病毒、流感病毒等通过餐具交叉感染的概率
。

使用公勺公筷,推行分餐制 。什么意思

〖壹〗 、“使用公勺公筷，推行分餐制”是一种倡导健康
、卫生、文明用餐方式的理念 ，旨在减少疾病传播风险
，提升公共卫生水平
。分餐制，是指将主食和菜肴按照就餐人数进行合理分配 ，分别放置在每个就餐者专属的餐盘或碗中。用餐时
，每个人使用自己的餐具进食，不与他人共享食物 。

〖贰〗 、使用公勺公筷和推行分餐制是两种旨在防止疾病传播
、培养文明卫生用餐习惯的餐饮方式 ，核心目的是减少“病从口入 ”的风险
，尤其在集体用餐环境中。公勺公筷指的是在共享的菜肴旁配备专用的勺子和筷子，供就餐者取菜到自己碗碟中 ，避免个人餐具直接接触公共食物
。

〖叁〗、使用公勺公筷 、推行分餐制是一种集体用餐时
，用公用餐具取餐，再把食物按份分给个人吃 ，以此降低疾病传播风险、提高用餐卫生水平的饮食方式。核心概念是啥1）公勺公筷是多人共餐时，专门从公共菜盘取餐的勺子和筷子
，个人吃饭用自己的餐具，防止唾液交叉接触 。

〖肆〗
、使用公勺公筷、推行分餐制 ，是现代社会倡导的健康文明就餐方式
，对于提升公共卫生水平 、保障人们身体健康具有重要意义
。

〖伍〗
、分餐制是指将食物分配到个人餐具中，每个人独立用餐的饮食方式；而公勺公筷制则是在聚餐时 ，使用公用的勺子和筷子来夹取共享食物
，以避免交叉污染的饮食礼仪。

〖陆〗、分餐制： 分餐制是指将食物按照个人份量分开，每个人吃自己的一份 ，不与他人共享 。 这种制度有助于减少疾病的传播
，特别是通过唾液等途径传播的疾病，如感冒 、流感等
。 分餐制还有助于控制食量 ，避免暴饮暴食
，有助于保持健康饮食习惯。

餐饮服务3.0,不得面对面就餐:一人一公筷,一客一用一消毒!

〖壹〗
、北京市疫情期间餐饮服务单位经营服务指引（0版）核心要求包括：推行非面对面就餐、全面使用公筷公勺 、落实“一客一用一消毒
”制度，并强化环境与员工卫生管理 。 具体内容如下：非面对面就餐与错峰服务指引明确要求就餐人员不得面对面就餐 ，以减少飞沫传播风险
。内部食堂需采用分时段错峰就餐方式，避免人员聚集。

〖贰〗
、一）餐饮具和茶具：首选物理消毒
，煮沸15-30min，或按说明书使用高温消毒箱（柜）消毒；也可使用含氯消毒剂（有效氯浓度250 mg/L～500 mg/L）浸泡30 min后 ，再用清水漂洗干净 。

〖叁〗、严格单间开放数量
，单间开放数量不得超过单间总量的50%
。大厅减少桌椅摆放，餐桌实际使用数量不超过平时的50% ，注意桌位间距
，餐桌之间距离不小于1米，不安排非同行顾客同桌就餐 ，提醒顾客缩短就餐时间
，做到一客一消毒。

〖肆〗 、广大市民要继续当好防控的主人，自觉勤洗手
、讲卫生 ，不串门、不集聚 、不扎堆 。严禁玩扑克、打麻将
、聚餐聚会、聚众闲聊等聚集性活动。